Ingredience:
2 hrnky použitých květů ibišku (zbyly po přípravě čerstvé vody)
1 1/2 hrnku vody
1 1/2 hrnku cukru
1 skořicová tyčinka
3 lžíce chia semínek

Příprava:
Květy ibišku uvařte. Květy ibišku dejte do hrnce spolu s vodou a skořicovou tyčinkou. Vařte na středním plameni 10–12 minut, dokud zcela nezměknou.

Mixujte
Vyjměte skořicovou tyčinku a uvařené květy ibišku s vodou rozmixujte do hladka.

Směs nalijte do hrnce, přidejte cukr a za stálého míchání vařte na mírném plameni, dokud nezhoustne (přibližně 15 minut).

Přidejte chia semínka.
Když směs získá konzistenci džemu, sejměte z ohně a vmíchejte chia semínka. Dobře promíchejte a nechte odpočinout. Chia semínka absorbují tekutinu a dodají směsi plnější konzistenci.

Balení
Skladujte ve sterilizovaných skleněných sklenicích. Nechte vychladnout, než zakryjete a dáte do lednice.
V chladničce vydrží až 2–3 týdny.