Ingredience:
3 střední jablka (nejlépe bio)
1 litr filtrované nebo převařené vody
2 lžíce medu (volitelně, pro urychlení kvašení)
1 velká skleněná nádoba (se širokým hrdlem)
Čistý hadřík nebo ubrousek a gumička

Postup přípravy krok za krokem:

1. Jablka omyjte a rozdělte na velké porce, včetně slupky a jádřince (pokud chcete, bez semínek).
2. Vložte je do skleněné nádoby.
3. Přidejte med a zalijte vodou, dokud nebudou jablka zcela pokryta.
4. Sklenici přikryjte hadříkem a zajistěte gumičkou (umožní jí dýchat, ale zároveň zabrání vniknutí hmyzu).
5. Nechte kvasit na tmavém a teplém místě (například ve skříni) 3 až 4 týdny.
6. Každé 2 nebo 3 dny promíchejte dřevěnou lžící, abyste zabránili plísním.
7. Po uplynutí této doby tekutinu sceďte a zbytky jablek vyhoďte.
8. Tekutinu vraťte do sklenice, přikryjte ji utěrkou a nechte znovu kvasit další 3 až 4 týdny.
9. Jakmile má silnou vůni a kyselou chuť, je připraven. Skladujte ve skleněné lahvi s víčkem.

Výhody přírodního jablečného octa:

1. Zlepšuje trávení
   Stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a napomáhá střevnímu průchodu.
2. Reguluje hladinu cukru v krvi
   Může pomoci snížit výkyvy glukózy po jídle.
3. Posiluje imunitní systém
   Díky svým antimikrobiálním vlastnostem a obsahu probiotik.
4. Pečuje o pleť
   Zředěný ve vodě slouží jako přírodní tonikum proti akné a nadměrnému lesku pleti.