Hledáte recept, který je jednoduchý, zdravý, a přitom chuťově překvapivý? Tyto hráškové koláčky jsou přesně to, co potřebujete. Jsou křupavé na povrchu, měkké uvnitř – a když je spojíte s mátovým jogurtovým dipem, vznikne kombinace, která osvěží každé jídlo.
Perfektní jako předkrm, lehká večeře nebo součást pikniku. A navíc: bez masa, bez zbytečné námahy, ale s maximem chuti.
🧄 Co budete potřebovat (cca 10 koláčků):
Na koláčky:
- 300 g mraženého nebo čerstvého hrášku
- 1 menší cibule (najemno)
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl, pepř, špetka chilli
- Olej na smažení
Na dip:
- 150 g bílého jogurtu (ideálně řeckého)
- Hrst čerstvé máty (najemno)
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl dle chuti
📌 TIP: Mátu můžete nahradit koriandrem nebo bazalkou – každá varianta má své kouzlo.
👩🍳 Postup:
- Hrášek krátce povařte (2–3 minuty), sceďte a rozmixujte nahrubo.
- Přidejte cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mouku a koření.
- Vytvořte kompaktní těsto – pokud je příliš řídké, přidejte trochu mouky.
- Tvarujte malé placičky a smažte na pánvi dozlatova (cca 3 minuty z každé strany).
- Mezitím smíchejte všechny ingredience na dip – nechte chvíli odležet v lednici.
- Podávejte teplé koláčky s vychlazeným dipem – ideálně s čerstvým salátem nebo pečivem.
📌 Bonus: Koláčky můžete péct i v troubě – 180 °C, cca 20 minut, otočit v polovině.
💡 Proč si je zamilujete?
- Rychlé na přípravu – do 30 minut hotovo
- Vhodné pro vegetariány i děti
- Skvělé využití sezónního hrášku
- Dip dodá svěžest a lehkost
- Ideální na oslavy, pikniky nebo jako zdravé občerstvení
📌 TIP: Připravte větší dávku a zamrazte – stačí pak jen ohřát v troubě.
💬 Už jste někdy zkoušeli hráškové koláčky? Máte vlastní variantu nebo tajnou ingredienci? Napište do komentářů – inspirujme se navzájem!
📸 Sdílejte fotku svých koláčků, označte naši stránku a ukažte, jak vaříte doma s chutí! #hraskovekolacky #domacikuchyne #lehkerecepty #mintdip
❤️ Pokud vás tento recept zaujal, dejte „To se mi líbí“, sdílejte ho dál a sledujte naši stránku – každý týden přinášíme nové nápady na zdravé, jednoduché a chutné vaření.
📌 Uložte si tento příspěvek – až budete příště hledat něco rychlého a svěžího, budete vědět, kde začít.