(Křehké, zlatavé, plněné jemným vanilkovým krémem – dezert, který vypadá jako z cukrárny, ale zvládnete ho doma. A pozor: má návykový potenciál!)
Cannoncini – malé italské trubičky z listového těsta – jsou dokonalou kombinací křupavosti a krémové náplně. Hodí se na oslavy, víkendové mlsání i jako elegantní pohoštění pro návštěvu. A co je nejlepší? Příprava je překvapivě jednoduchá.
💡 Co budete potřebovat:
🧁 Na těsto:
- 1 balení listového těsta (chlazené nebo rozválené)
- 1 vejce na potření
- moučkový cukr na posypání
- formičky na trubičky (nebo improvizované z alobalu)
🍮 Na vanilkový krém:
- 500 ml mléka
- 2 žloutky
- 75 g cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 40 g hladké mouky nebo kukuřičného škrobu
- 75 g změklého másla
🪄 Postup:
- Listové těsto nakrájejte na proužky (cca 2 cm široké).
- Natočte je na formičky, potřete rozšlehaným vejcem a pečte na 180 °C cca 15 minut dozlatova.
- Mezitím připravte krém: v hrnci smíchejte mléko, žloutky, cukr, vanilku a mouku. Za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
- Nechte mírně vychladnout, vmíchejte máslo a vyšlehejte do hladkého krému.
- Upečené trubičky nechte vychladnout, pak je naplňte krémem pomocí cukrářského sáčku.
- Posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte čokoládou.
📌 Tipy navíc:
- Krém můžete obměnit – přidejte citronovou kůru, rum nebo kapku Amaretta.
- Trubičky skladujte v chladu – ideálně naplnit až před podáváním, aby zůstaly křupavé.
- Skvělé i jako mini dezert do skleničky – rozlámané trubičky s krémem a ovocem.
📸 Zkoušeli jste už cannoncini doma?
Napište do komentářů, jaký krém máte nejraději – nebo označte někoho, kdo by měl tenhle recept rozhodně vyzkoušet! 👇
❤️ Pokud milujete domácí pečení, italské dezerty a recepty, které vypadají luxusně a chutnají ještě lépe, klikněte na „To se mi líbí“ a sledujte naši stránku – každý týden sdílíme nové inspirace pro vaši kuchyni.
🔁 Sdílejte s přáteli – možná právě teď někdo hledá recept na dokonalý víkendový dezert.
📌 Uložte si příspěvek, ať ho máte po ruce, až vás přepadne chuť na něco sladkého a elegantního.