Mrkvovo-ovesné palačinky
Ingredience
2 1/2 hrnku strouhané mrkve
1 vejce
4 lžíce mletých ovesných vloček nebo strouhanky
1/4 hrnku koriandru nebo petrželky
1/2 lžičky soli
Pepř dle chuti
Olivový olej na vaření
👩‍🍳 Příprava

1. Nastrouhanou mrkev dejte do velké mísy.
2. Přidejte vejce, ovesné vločky, sůl, pepř a koriandr.
3. Míchejte, dokud nezískáte vlhké, kompaktní a snadno upravitelné těsto.
4. Nechte 5 minut odpočinout, aby ovesné vločky absorbovaly vlhkost.
5. Vytvořte palačinky stejné velikosti.
6. Smažte na pánvi s trochou oleje na středním plameni 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavě hnědé a nezatavené.

Kuřecí karbanátky se špenátem a bramborami
Ingredience
2 hrnky uvařeného a trhaného kuřecího masa
2 hrnky uvařených a rozmačkaných brambor
1 hrnek špenátu
1 vejce
3 lžíce mletých ovesných vloček nebo strouhanky
1/2 lžičky soli
Pepř dle chuti
Olivový olej na vaření
👩‍🍳 Příprava

1. Rozmačkané brambory dejte do velké mísy.
2. Vmíchejte trhané kuřecí maso, dokud se dobře nerozdělí.
3. Přidejte špenát a míchejte, dokud se rovnoměrně nerozdělí do směsi.
4. Přidejte vejce, ovesné vločky, sůl a pepř; míchejte, dokud nezískáte kompaktní a zvládnutelné těsto.
5. Nechte 5 minut odpočinout.
6. Vytvořte karbanátky stejné velikosti.
7. Smažte na pánvi s trochou oleje na středním plameni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.

Tuňákové a bramborové karbanátky
Ingredience
2 velké konzervy tuňáka ve vodě (scezené)
2 hrnky uvařených a rozmačkaných brambor
1/4 hrnku koriandru
1 vejce
3 lžíce mletých ovesných vloček nebo strouhanky
1/2 lžičky soli
Pepř dle chuti
Olivový olej na vaření
👩‍🍳 Příprava

1. Uvařené a rozmačkané brambory dejte do velké mísy.
2. Přidejte tuňáka a rukama ho trochu rozdrobte tak, aby zůstávaly viditelné vlákna.
3. Přidejte koriandr a míchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží v těstě.
4. Přidejte vejce, ovesné vločky, sůl a pepř; míchejte, dokud nezískáte kompaktní a zvládnutelné těsto.
5. Nechte 5 minut odpočinout.
6. Vytvořte karbanátky stejné velikosti. 7. Smažte na pánvi s trochou oleje na středním plameni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.

Brokolicové placičky se sýrem
Ingredience
2 hrnky dušené, rozmačkané brokolice
1 hrnek strouhaného sýra (Manchego, Mozzarella)
1 vejce
3 lžíce mletých ovesných vloček nebo strouhanky
1/2 lžičky soli
Pepř dle chuti
Olej na vaření
👩‍🍳 Příprava

1. Uvařenou brokolici dejte do velké mísy a lehce ji promíchejte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
2. Přidejte strouhaný sýr a míchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží.
3. Vmíchejte vejce, ovesné vločky, sůl a pepř.
4. Míchejte, dokud nezískáte kompaktní, snadno zvládnutelné těsto.
5. Nechte těsto 5 minut odpočinout.
6. Vytvarujte placičky stejné velikosti. 7. Smažte na pánvi s trochou oleje na středním plameni 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou rovnoměrně opečené a dobře uzavřené.

Dobrou chuť! 🧀🥕🥦🌿