Ingredience
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka smetany ke šlehání nebo 1 hrnek neslazené kokosové smetany
1/2 hrnku citronové šťávy
1 balení smetanového sýra, přibližně 190 g
1 plechovka ananasu v sirupu
1 krabička kokosových sušenek
1 1/2 hrnku strouhaného a opečeného kokosu
Příprava
Připravte si ananas
Sceďte ananas v sirupu a část si nechte na ozdobu. Ananas nakrájejte na malé kostičky.
Rozmixujte smetanu
V mixéru smíchejte kondenzované mléko, slazené kondenzované mléko, smetanu ke šlehání nebo kokosovou smetanu, smetanový sýr, 1 hrnek scezeného ananasu, citronovou šťávu a 1/2 hrnku strouhaného kokosu.
Mixujte do hladka
Dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká, hustá a bez hrudek. Naneste první vrstvu
Do skleněné misky dejte vrstvu kokosových sušenek. Zakryjte celý základ.
Přidejte smetanu
Nalijte vrstvu krémové směsi na sušenky a rozetřete ji stěrkou.
Vytvořte vrstvy
Postup opakujte: vrstvu sušenek a vrstvu krému, dokud není forma plná. Poslední vrstva by měla být krém.
Ozdobte
Posypte navrch opečeným strouhaným kokosem a ozdobte kousky ananasu.
Dejte do lednice
Chlaďte charlotte alespoň na 1 hodinu, ale je mnohem lepší, když ji necháte 3 až 4 hodiny ztuhnout.
Podávejte
Nakrájejte na čtverečky a podávejte vychlazené.
Domácí tip
Pro pevnější texturu a snadnější krájení dejte charlotte přes noc do lednice. Sušenky změknou a krém bude mít lepší konzistenci.