Ingredience:

200 g hořké čokolády (nejlépe 70 % kakaa)
200 g nesoleného másla
200 g cukru
4 vejce
100 g mouky
1 lžička vanilkového extraktu
1 špetka soli
Kakaový prášek (na ozdobu, volitelně)

Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte a vysypte moukou dortovou formu o průměru 22 cm (9 palců).

Rozpusťte čokoládu s máslem ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech a pokaždé promíchejte, aby se nepřipálily.

Vejce s cukrem šlehejte, dokud se dobře nespojí a nevznikne mírná pěna.

Přidejte rozpuštěnou čokoládu do směsi vajec a cukru. Jemně míchejte, dokud se vše dobře nezapracuje.

Prosejte mouku na směs a přidejte špetku soli. Všechny ingredience smíchejte stěrkou a mícháním vmíchejte.

Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hladké těsto.

Těsto nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte stěrkou.

Pečte 25–30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde mírně vlhká (pro krémovější střed). Pokud máte raději pevnější dort, pečte o několik minut déle.

Před vyjmutím z formy nechte zcela vychladnout. V případě potřeby posypte kakaovým práškem.