Ingredience
Na karamel:
100 g cukru (1/2 hrnku)
2 lžíce vody
Na ozdobu:
Konzervované plátky ananasu (dobře okapané) dle chuti
Marinované třešně (dle chuti)
Na těsto na dort:
3 vejce
1 hrnek cukru (200 g)
1/2 hrnku rozpuštěného másla (100 g)
1/2 hrnku ananasové šťávy (120 ml)
1 lžička vanilkového extraktu
1 1/2 hrnku hladké mouky (180 g)
1 lžíce prášku do pečiva (10 g)
1 špetka soli
Podrobný návod
- Karamel:
V hrnci rozpusťte cukr na středním plameni.
Jakmile je zcela tekutý, opatrně přidejte vodu (trochu ztuhne).
Míchejte, dokud se znovu nerozpustí a nevznikne měkký karamel.
Ihned nalijte karamel na dno kulaté dortové formy o průměru 20 cm a rovnoměrně rozetřete.
Na karamel rozložte plátky ananasu.
V případě potřeby můžete některé plátky rozkrojit napůl nebo na čtvrtiny, abyste vyplnili případné mezery.
Střed každého plátku ozdobte třešničkou.
- Těsto na dort:
Vejce s cukrem šlehejte do světlé a nadýchané směsi.
Přidejte rozpuštěné máslo, ananasovou šťávu a vanilku.
Vmíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl. Jemně promíchejte.
Těstem nalijte ovoce.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) po dobu 35–45 minut.
Zkoušku vyzkoušejte špejlí: měla by vyjít čistá.
Nechte 10–15 minut chladnout.
Ještě teplé těsto opatrně vyklopte na velký talíř.
Ozdobte dalšími třešněmi a lístky máty a dobrou chuť!