Ingredience:
3/4 hrnku rozpuštěného másla
3/4 hrnku cukru
5 vajec
1 lžíce pomerančové kůry
1 lžíce vanilkového extraktu
1/4 hrnku mléka
2 hrnky hladké mouky
18 g prášku do pečiva
1 hrnek kandovaného ovoce a rozinek

PŘÍPRAVA
1️⃣ V míse smíchejte rozpuštěné máslo a cukr.
Míchejte 1–2 minuty; šlehání není nutné.

2️⃣ Postupně přidávejte vejce a lehce míchejte.
Přidejte vanilkový extrakt a pomerančovou kůru.
Dobře promíchejte.

3️⃣ Přidejte mléko a míchejte další minutu.

4️⃣ Prosejte mouku s práškem do pečiva.
Poté ji postupně přidávejte do směsi a jemně míchejte, ale nepřehnaně.

5️⃣ Nakonec přidejte kandované ovoce a rozinky.
Míchejte jen do jemného spojení.

6️⃣ Směs nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 22 cm (9 palců).

7️⃣ Pečte v předehřáté troubě na 170 °C (325 °F) po dobu 35–45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.