Ingredience Domácí chléb

650 g mouky typu 1050
15 g soli
1 balíček suchého droždí
500 ml vody (vlažné)

Příprava

1. Nejprve smíchejte mouku, sůl, suché droždí a vodu. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte přes noc při pokojové teplotě (cca 15 hodin)
2. Druhý den vytvarujte z velmi měkkého těsta kornout s trochou mouky
3. Předehřejte troubu a římský hrnec na horní/spodní teplotu 240 °C
4. Nyní hrnec posypte trochou mouky, poté opatrně vložte chléb do hrnce, snižte troubu na 210 °C, pečte s pokličkou 30 minut
5. Poté sundejte poklici a pečte bez poklice dalších 30 minut. Připravený!

Dobrou chuť