Ingredience
500 g oloupaných krevet
4 rajčata
6 chilli papriček árbol
2 chilli papričky guajillo
2 stroužky česneku
1/4 cibule
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
Sůl a pepř dle chuti
Šťáva z 1 citronu
Nasekaná petrželka (volitelně)
Příprava
Chilli papričky a rajčata uvařte
Rajčata, chilli papričky árbol a chilli papričky guajillo vařte 5 minut, dokud nezměknou.
Příprava omáčky
Rajčata, chilli papričky, česnek, cibuli a trochu vody, ve které se vařily, rozmixujte do hladka.
Uvařte krevety
Na rozpálené pánvi přidejte máslo a olej. Přidejte krevety, osolte, opepřete a vařte 2 minuty. Přidejte omáčku.
Omáčku přelijte přes krevety a vařte 5 minut, dokud omáčka trochu nezhoustne a krevety nevsáknou jejich chuť.
Dokončete omáčku.
Přidejte citronovou šťávu, dobře promíchejte a vypněte oheň. Podávejte. Horké krevety podávejte s bílou rýží, těstovinami, tortillami nebo čerstvým salátem.