Složky

1 cibule
450 g hub 3 jarní cibulky4 kuřecí řízky
4 plátek Ano! Břišní
slanina 3 lžíce oleje
pepř
sůl

Sladká paprika
400 ml zeleninový
vývar 200 g ano! šlehačka
2 lžíce hladké mouky
100 g sýra Gouda, strouhaného
250 g dlouhozrnné rýže

Příprava

Nejprve tedy cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté houby očistěte, očistěte a nakrájejte na plátky a jarní cibulku očistěte, omyjte a nakrájejte šikmo na kolečka.

Poté maso omyjte a osušte. Kolem každého filetu omotejte 1 plátek slaniny.

Poté na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, maso ze všech stran důkladně orestujte, dochuťte pepřem a vyjměte. Poté na pánvi rozehřejte další lžíci oleje.

Nyní v něm orestujte houby a otočte. Přidejte cibuli, krátce orestujte a dochuťte solí, pepřem a mletou paprikou.
Nyní podlijte vývarem a smetanou, přiveďte k varu a vmíchejte mouku. Znovu přivedeme k varu, dochutíme solí, pepřem a paprikou, vmícháme 2/3 jarní cibulky.