Ingredience:
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (380 g)
1 plechovka kondenzovaného mléka (360 ml)
1 hrnek plnotučného mléka (240 g)
1 balení smetanového sýra (190 g)
4 balíčky (28 g) neochucené želatiny
1/2 hrnku (120 ml) studené vody k hydrataci želatiny
1 lžička vanilkového extraktu
Ovoce (podle chuti) (jahody, kiwi, ostružiny, hroznové víno, broskve atd.)
*Použijte dobře scezené ovoce (bez přebytečné šťávy nebo sirupu), aby se želatina neoddělila.
Příprava:
- V malé misce smíchejte želatinu s 1/2 hrnkem studené vody. Nechte 10 minut odstát, dokud nenabobtná.
- V mixéru smíchejte slazené kondenzované mléko, kondenzované mléko, plnotučné mléko, smetanový sýr a vanilkový extrakt. Mixujte do hladka.
- Hydratovanou želatinu ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni několik sekund, dokud se zcela nerozpustí.
Za chodu ji přidejte do mixéru, aby se dobře promíchala. - Formu lehce vymažte trochou oleje.
- Nalijte trochu tekuté směsi na dno formy a dejte asi na 10 minut do lednice, aby začala tuhnout.
Přidejte vrstvu ovoce.
Zakryjte další želatinovou směsí.
Opakujte, dokud není forma plná, a dbejte na to, aby ovoce bylo rovnoměrně rozloženo.
- Nechte ji alespoň 6 hodin nebo přes noc chladit, dokud neztuhne.
- Okraje přejeďte nožem nebo formu krátce ponořte do teplé vody a poté ji obraťte na talíř. Dobrou chuť!