JAHODOVÝ KARAMELOVÝ KOLÁČ

Ingredience
1 balení drcených kukuřičných sušenek (200 g)
5 lžic margarínu

Karamelový krém
1 šálek čaje
2/3 šálku vody
1/2 kartonu zakysané smetany (100 g)
1/2 šálku smetanového sýra
1 balíček neochucené, bezbarvé práškové želatiny

Jahodový krém
1 šálek jahodové šťávy
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1/2 kartonu zakysané smetany (100 g)
1 balíček neochucené, bezbarvé práškové želatiny

Sirup
250 g nakrájených jahod
5 lžic cukru
Šťáva z 1/2 citronu

Příprava
V míse smíchejte drcené kukuřičné sušenky s margarínem, dokud se nevytvoří vlhká drobenka.

Směs rozetřete na dno malé obdélníkové koláčové formy a prsty ji sevřete.

Pečte v předehřáté troubě na střední teplotu (180 °C) 8 minut nebo dokud směs neztuhne, aniž by zhnědla.

Sejměte a dejte stranou.

Na karamel dejte cukr do malého hrnce a vařte na mírném ohni bez míchání, dokud se nevytvoří zlatavý karamel.

Opatrně přidejte vodu a vařte, dokud se cukr nerozpustí.

Vypněte oheň, nechte ho prohřát a poté v mixéru rozmixujte smetanu, smetanový sýr a želatinu připravenou dle pokynů na obalu do hladka.

Na těsto rozetřete karamelový krém a dejte na 2 hodiny do lednice.

Na jahodový krém rozmixujte jahodovou šťávu, slazené kondenzované mléko, smetanu a želatinu připravenou dle pokynů na obalu do hladka.

Nalijte do pánve na karamel a vraťte do lednice na další 2 hodiny, nebo dokud nestuhne.

Na sirup smíchejte všechny ingredience na středním ohni a několikrát promíchejte, dokud se nerozpustí a nevytvoří se sirup.

Vypněte oheň a nechte vychladnout.

Vyjměte dort z formy, nakrájejte ho na čtverce a rozdělte sirup mezi ně.

Ihned podávejte.

Leave a Comment