Ingredience na těsto:

400 g hladké mouky
30 g kakaového prášku
12 g prášku do pečiva
8 g jedlé sody
3 g soli
300 ml mléka
15 ml bílého octa
4 vejce
400 g hnědého cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
250 ml oleje

Příprava
Krok 1. V míse smíchejte hladkou mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Smíchejte suché ingredience, prosejte a dejte stranou.

Krok 2. Do mléka přidejte bílý ocet, lehce promíchejte a nechte odpočinout.

Krok 3. V další čisté (mastné) míse dejte vejce a šlehejte 2 minuty. Přidejte hnědý cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se objem směsi neztrojnásobí. Poté přidejte olej, směs mléka a octa (domácí podmáslí) a vanilkový extrakt. Šlehejte další 2 minuty.

Krok 3. Postupně přidávejte suché ingredience a poté je opatrně vmíchejte.

Krok 4. Těsto nalijte do dvou dortových forem o průměru 16 cm (6 palců) a jedné formy o průměru 10 cm (4 palce), všechny vyložené pečicím papírem.

Krok 5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) přibližně 45 minut.

Krok 6. Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.