Pouze 3 ingredience

8 vajec
280 g cukru
280 g hladké mouky
V míse smíchejte vejce a cukr. Šlehejte, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná.
Postupně přidávejte hladkou mouku a jemně ji vmíchejte.
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy o rozměrech 20 x 30 cm (8 x 12 palců).
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) 35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Vyjměte z trouby, nechte několik minut vychladnout a poté vyjměte z formy.
Toto těsto je vhodné pro všechny druhy dortů.