Ingredience:
1 hrnek ovesné mouky
1 hrnek samokypřicí mouky
1 lžička prášku do pečiva
3 vejce
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
2/3 hrnku medu
1 lžička vanilkového extraktu
3 jablka (oloupaná a nakrájená na kostičky)
1 hrst mandlí (nasekaných)
1 hrst zlatých rozinek (můžete je na 10 minut namočit do teplé vody)
1 malá mrkev, jemně nastrouhaná

Podrobný návod:
Příprava ingrediencí:
Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Mrkev nastrouhejte a dejte stranou.
Celé mandle nasekejte.
Rozinky namočte do teplé vody, pokud je chcete změkčit (volitelně), a poté sceďte.

Ve velké míse smíchejte vejce, med, olej, mléko a vanilkový extrakt. Šlehejte ručním nebo elektrickým mixérem, dokud směs nebude lehká a nadýchaná.
Přidejte ovesnou mouku, mouku s kypřicím práškem a prášek do pečiva.
Jemně vmíchejte ingredience stěrkou nebo metličkou a dávejte pozor, abyste je nepřemíchali.
Přidejte nakrájená jablka, nastrouhanou mrkev, rozinky a mandle.
Jemně promíchejte stěrkou, aby se vše rovnoměrně rozložilo.
Těsto nalijte do vymazaného a moukou vysypaného kulatého nebo středně velkého obdélníkového plechu o průměru 24 cm. V případě potřeby můžete posypat na ozdobu dalšími mandlemi.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Neotevírejte troubu dříve než po uplynutí 35 minut, aby se z dortu nevypařila pára.

Nechte 10–15 minut vychladnout ve formě a poté opatrně vyjměte z formy.
Podávejte teplé nebo studené.

Volitelně: Posypte skořicí.