Ingredience
450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
1 hrnek nakrájeného ananasu
½ červené papriky, nakrájené na kostičky
½ zelené papriky, nakrájené na kostičky
½ cibule, nakrájené na střední kousky
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce kečupu
1 lžička medu
1 lžíce rostlinného oleje
Uvařená bílá rýže k podávání
👩‍🍳 Příprava
Rozehřejte olej ve woku nebo velké pánvi na středně vysokém plameni.
Přidejte velké krevety a smažte asi 2 minuty z každé strany, dokud nezrůžoví, nebudou lehce opečené a šťavnaté. Vyjměte je z pánve, aby se nepřevařily.
Do stejné pánve přidejte cibuli, červenou papriku a zelenou papriku. Smažte 2 až 3 minuty. Měly by být mírně měkké, ale stále pevné a křupavé.
Přidejte kousky ananasu a smažte další 1 minutu, jemně promíchejte se zeleninou.
V malé misce prošlehejte sójovou omáčku, sladkou chilli omáčku, kečup a med do hladka.
Vraťte krevety do pánve a zalijte je sladkokyselou omáčkou. Vařte 1 až 2 minuty za stálého míchání, dokud krevety, ananas a zelenina nebudou zcela obaleny hustou lesklou omáčkou.
Ihned podávejte s horkou bílou rýží.

👵 Babiččin tip
Před vařením krevety důkladně osušte papírovými utěrkami. To jim pomůže lépe zhnědnout, zachovat si šťavnatost a zajistí, že omáčka bude hustá a lesklá, ne vodnatá.