Ingredience na těsto:
250 ml vlažného mléka
10 g sušeného droždí
1 vejce
40 g másla
30 g cukru
500 g hladké mouky
1 lžička soli
Na náplň:
250 g nakrájené šunky
250 g strouhané mozzarelly
½ nakrájené červené papriky
Sušené oregano dle chuti
1 rozšlehané vejce (na vymazání)
Příprava:
Droždí a cukr rozpusťte ve vlažném mléce. Počkejte 10 minut.
Přidejte vejce, máslo, mouku a sůl a hněťte, dokud nezískáte hladké těsto.
Nechte 1 hodinu odpočinout.
Těsto vyválejte, navrch položte náplň a zarolujte. Nakrájejte na porce a vložte je do pekáče. Nechte je kynout dalších 25 minut.
Potřete vaječnou směsí a pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) po dobu 20–25 minut. Po vyndání z trouby potřete máslem pro extra lesk.