Počet porcí: 12 | Doba přípravy: cca 20 minut (plus doba pečení)
Ingredience:

• 200 g tvarohu (scezeného)
• 125 ml mléka
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 125 ml oleje
• 120 g cukru
• 1 lžička citronové kůry
• 1 špetka soli
• 450 g mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 400 g zakysané smetany
• 2 lžičky vanilkového cukru
• 1 lžička pomerančové kůry
• 100 g mletých mandlí
• 1 kg ostružin
• 300 g mouky (na drobenku)
• 50 g mletých mandlí (na drobenku)
• 200 g cukru (na drobenku)
• 270 g studeného másla (na kousky)
• 150 g rybízového želé
  Příprava:

1. Sceďte tvaroh cca 2 hodiny v sítu vyloženém utěrkou. Nechte odstát.
2. V míse smíchejte tvaroh, mléko, vejce, žloutek, olej, cukr, citronovou kůru a sůl.

Prosejte mouku a prášek do pečiva na směs a dobře promíchejte. Pokud je těsto příliš lepkavé, jednoduše přidejte trochu více mouky.

3. Vymažte plech a vyložte ho pečicím papírem. Těsto rozválejte a položte ho na plech s vyvýšeným okrajem.
4. Na ozdobu: Smíchejte zakysanou smetanu, vanilkový cukr a pomerančovou kůru.

Tuto směs rovnoměrně rozetřete na těsto. Posypte mletými mandlemi a navrch rozložte ostružiny.

5. Na streusel: Prosejte mouku do mísy a smíchejte ji s mandlemi a cukrem.

Přidejte malé kousky másla a vše rukama propracujte do drobivé hmoty. Rovnoměrně ji posypte po dortu.

6. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 25 minut.

Vyjměte koláč z trouby, jemně zahřejte rybízový džem a rozetřete ho na koláč.

Tip: Do drobenkové polevy můžete přidat špetku skořice – dodá jí to zvláštní chuť!

Ráda bych slyšela váš oblíbený recept s lesním ovocem!

Uložte si to, než na to zapomenete! A pošlete to kamarádovi, kterému se to taky líbí!