12 porcí / cca 30 minut
- 250 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 80 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- kůra z 0,5 citronu
- 1 špetka soli
- 1 vejce
- 90 g másla
- 1 konzerva broskví
- 2 bílky
- 100 g moučkového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
Příprava:
- Nejprve si připravte křehké těsto.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a sůl. Přidejte vejce a změklé máslo a vše vypracujte do hladkého těsta.
- Těsto vyválejte a vložte do vymazané dortové formy.
Pečte křehké těsto při teplotě přibližně 200 °C (390 °F) po dobu 15–20 minut, dokud nebude lehce zlatohnědé.
- Nechte křehké těsto zcela vychladnout a poté navrch naaranžujte scezené broskve těsně u sebe.
Vytvoříte tak ovocný základ, který chutná úžasně svěže.
- Bílky šlehejte s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do tuhého sněhu.
Peřící pusinky rovnoměrně rozetřete na broskve.
- Pokračujte v pečení koláče při 175 °C, dokud pusinky lehce nezhnědnou.
Vytvoří to lahodný kontrast k ovocné náplni!
Malý tip ode mě: Pokud dáváte přednost extra silné pusinkové náplni, můžete zdvojnásobit množství bílků a cukru. To dodá koláči fantastickou texturu a je to skutečný poutač!
Dopřejte si kousek štěstí a podělte se o něj se svými blízkými!
Jaký je váš oblíbený ovocný koláč? Dejte mi vědět v komentářích!
Pečte koláč při 175 °C, dokud pusinky lehce nezhnědnou. Rychle si to uložte, než na to zapomenete!
Pošlete to kamarádovi, kterému se to taky líbí!