Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 hodina 45 minut
Ingredience:
- 250 g ovesných vloček
- 150 g mouky
- 70 g cukru
- 180 g másla
- 1 vejce
- 1 litr mléka
- 1 vanilkový lusk
- 200 g krupice
- 130 g cukru
- 600 g zakysané smetany
- 1 vejce
- 1,5 kg švestek
- 2 lžíce hnědého cukru
- 100 ml vody
- 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
- 2 lžíce vody
- špetka skořice
Příprava:
- Na základ dejte ovesné vločky, mouku a cukr do mísy. Rozpusťte máslo a přidejte ho, poté přidejte vejce. Vše hněťte rukama, dokud nevznikne drobivé těsto.
- Vymažte plech s vysokým okrajem nebo jej vyložte pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a pevně ho přitlačte sklenicí nebo válečkem.
- Pečte korpus v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut. Poté nechte mírně vychladnout.
- V hrnci přiveďte k varu mléko se semínky vanilkového lusku. Přidejte krupici a cukr a vařte 3 minuty. Dobře promíchejte, aby se nepřilepilo. Sejměte z plotny a nechte krátce vychladnout.
- Postupně vmíchejte nádobky se zakysanou smetanou. Nakonec vmíchejte vejce. Směs rovnoměrně rozetřete na korpus dortu. Pečte dort 30 minut při 180 °C.
- Mezitím omyjte, rozpůlte a vypeckujte švestky.
- Švestky dejte do hrnce se 100 ml vody a 2 lžícemi hnědého cukru a přiveďte k varu. Nechte několik minut povařit.
- Smíchejte vanilkový pudinkový prášek s 2–3 lžícemi vody a přidejte ho ke švestkám v hrnci. Dobře promíchejte a přiveďte k varu. Dochuťte skořicí dle chuti.
- Švestkovou směs rovnoměrně rozetřete po dortu. Nechte dort vychladnout.
- Dobrou chuť!
Malý tajný tip ode mě: Zkuste do dortu přidat špetku muškátového oříšku – dodá to chuti zcela nový rozměr!
Nezní to lahodně? Dopřejte si tento lahodný dort a řekněte mi, co si o něm myslíte! 🍽️ Uložte si ho, než zapomenete! A pošlete ho kamarádovi, kterému taky chutná!