Počet porcí: 1
Doba přípravy: cca 50 minut
- 2 vejce
- 125 g cukru
- 100 ml oleje
- 100 ml broskvové šťávy (uchovává se)
- 100 g mletého máku
- 150 g mouky
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- Máslo (na vymazání)
- 1 konzerva broskví (470 g scezené hmotnosti)
- 400 g smetany ke šlehání
- 2 lžičky vanilkového cukru
- 3 lžíce čokoládových hoblinek
Postup:
- Broskve sceďte a 100 ml šťávy si schovejte.
- Vejce a cukr dejte do mísy a šlehejte elektrickým mixérem do krémové konzistence. Vmíchejte olej, odloženou broskvovou šťávu a mák.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte je do směsi. Vše dobře promíchejte.
- Vymažte dortovou formu, nalijte do ní těsto a uhlaďte povrch. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) na spodní mřížce přibližně 25–30 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Nakrájejte 3 poloviny broskví na tenké klínky a zbývající broskve na kostičky. Položte korpus na servírovací talíř a umístěte kolem něj dortový kruh.
- Vyšlehejte smetanu s vanilkovým cukrem do tuhého těsta a vmíchejte nakrájené broskve. Broskvový krém rovnoměrně rozetřete na korpus a povrch uhlaďte.
- Klínky broskví rozložte překrývající se po vnějším okraji dortu. Doprostřed posypte čokoládovými hoblinkami. Dejte dort alespoň na 2 hodiny do lednice.
Malý tip ode mě: Můžete použít i jiné ovoce, které máte rádi – například jahody nebo maliny. Díky tomu bude dort ještě všestrannější!
Dopřejte si kousek a pochutnejte si! Jaký je váš oblíbený ovocný dort? 🍰
Uložte si to rychle, než na to zapomenete! Pošlete to kamarádovi, kterému se to taky líbí!