Tento pokrm patří mezi nejoblíbenější recepty české kuchyně – jemné vepřové maso, cibule, sladká paprika a smetanová omáčka tvoří dokonalou kombinaci chutí. Podává se nejčastěji s houskovým knedlíkem nebo rýží a je ideální pro rodinný oběd i slavnostní příležitost.

Vepřové na paprice

Prep 20 min

Cook 85 min

Serves 4

Ingredience

600 g

vepřové maso (plec nebo kýta)

2

cibule

2 lžíce

sádlo

1 lžíce

sladká mletá paprika

sůl a pepř

dle chuti

500 ml

vývar nebo voda

200 ml

smetana na vaření

1 lžíce

hladká mouka

Postup

1

Příprava masaMaso nakrájejte na kostky, cibuli nasekejte najemno.

2

Osmahnutí cibuleNa sádle osmahněte cibuli dozlatova.

3

Opečení masaPřidejte maso, osolte, opepřete a opečte ze všech stran.

4

PaprikaVmíchejte sladkou papriku a krátce promíchejte, aby nezhořkla.

5

DušeníZalijte vývarem nebo vodou, přiklopte a duste asi 75 minut, dokud maso nezměkne.

6

Zahuštění omáčkyMouku rozmíchejte ve smetaně, přidejte k masu a dobře promíchejte.

7

VařeníVařte ještě 10 minut, aby omáčka zhoustla a byla jemná.

8

DochuceníNakonec dochuťte solí.

9

PodáváníPodávejte s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Sources:

👉 Sdílejte tento příspěvek, aby i vaši přátelé objevili kouzlo vepřového na paprice. Napište do komentářů, zda ho připravujete raději s knedlíkem nebo s rýží. Stiskněte ❤️, pokud věříte, že tradiční česká kuchyně je ta největší radost života… ✨