Ingredience : Špagety s lososem a špenátem
- 300 g špaget
- 3 stroužky česneku
- 200 g čerstvého špenátu
- 300 g filetu z lososa
- 200 ml šlehačky
- 100 g smetanového sýra, smetana ke šlehání
- 1 polévková lžíce másla
- Citrónová šťáva
- Sůl, pepř
- Podle chuti: Parmezán
PŘÍPRAVA : Špagety s lososem a špenátem
Špagety vařte podle návodu na obalu v hrnci plném osolené vody al dente.
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špenátové listy roztřiďte, opláchněte a protřepejte do sucha. V případě potřeby filet z lososa oloupejte a nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
Na pánvi rozpustíme máslo a česnek krátce orestujeme. Snižte teplotu a nalijte smetanu. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka trochu nezhoustne. Nyní vmícháme smetanový sýr a necháme ho rozpustit.
V dalším kroku přidejte špenát. Ve vývaru vařte v páře, dokud neklesne.
Do omáčky přidejte filet z lososa a duste 4 minuty. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Špagety sceďte, sceďte a přidejte do pánve. Vše dobře promíchejte a poté rozetřete na čtyři talíře. Pokud chcete, posypte parmezánem a užívejte si!
Doba přípravy 4 Minuty Min.
Totální 4 Minuty Min.
Soud Špagety
Kuchyně Němčina
Porce 4
Složky
- 300 g špaget
- 3 stroužky česneku
- 200 g listů čerstvého špenátu
- 300 g filetu z lososa
- 200 ml šlehačky
- 100 g smetany ke smetaně
- 1 polévková lžíce másla
- Citrónová šťáva
- Sůl a pepř
- Podle chuti: Parmezán
Instrukce
- Špagety vařte podle návodu na obalu v hrnci plném osolené vody al dente.
- Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špenátové listy roztřiďte, opláchněte a protřepejte do sucha. V případě potřeby filet z lososa oloupejte a nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
- Na pánvi rozpustíme máslo a česnek krátce orestujeme. Snižte teplotu a nalijte smetanu. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka trochu nezhoustne. Nyní vmícháme smetanový sýr a necháme ho rozpustit.
- V dalším kroku přidejte špenát. Ve vývaru vařte v páře, dokud neklesne.
- Do omáčky přidejte filet z lososa a duste 4 minuty. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Špagety sceďte, sceďte a přidejte do pánve. Vše dobře promíchejte a poté rozetřete na čtyři talíře. Pokud chcete, posypte parmezánem a užívejte si!
Klíčové slovo Špagety s lososem a špenátem ve smetanové omáčce
