Tento osvěžující a ovocný dezert je vynikající alternativou k tradičnímu tiramisu. Spojuje jemnou chuť jahod z Périgordu s krémovým mascarpone a křehkými piškoty. Díky své lehkosti a svěžesti je ideální volbou pro letní dny.
Ingredience (pro 4 osoby):
- 350 g jahod z Périgordu
- 8 piškotů
- 1 sklenice pomerančové šťávy
- 375 g mascarpone
- 3 vejce
- 100 g cukru
Postup:
- V míse vyšlehejte žloutky s 80 g cukru do světlé pěny.
- Přidejte mascarpone a dobře promíchejte.
- Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do směsi s mascarpone.
- Piškoty namočte do pomerančové šťávy a na dno sklenic nebo pohárů vytvořte vrstvu.
- Na piškoty naneste vrstvu jahodového krému.
- Opakujte vrstvy piškotů a krému.
- Dezert nechte odpočívat v lednici alespoň 3 hodiny před podáváním.
Tento recept je jednoduchý na přípravu a nabízí lahodnou kombinaci chutí, která potěší každého milovníka dezertů.
Pokud hledáte další inspiraci na letní dezerty, doporučujeme vyzkoušet také recept na jahodový sorbet nebo jahodový koláč s vanilkovým krémem.
Pro více receptů a kulinářských tipů sledujte naši stránku a nezapomeňte se přihlásit k odběru novinek.