Složky

1 hlávka květáku

500 g žampionů, hnědých

3 stroužky/s česneku

Olivový olej

Citrónová šťáva

sůl a pepř

Tymián, svěží

Příprava

Květák omyjte, rozdělte na růžičky a předvařte ve vodě nebo páře po dobu pěti minut, sceďte.

Houby očistíme a necháme celé, česnek nasekáme.

Na velké pánvi orestujte celé hřibové hřiby a nechte je trochu zmenšit.

Na pánev přidejte růžičky květáku. Necháme krátce povařit a přidáme česnek.

Vše opékejte asi pět minut, osolte, opepřete a navrch posypte čerstvým tymiánem.

Ozdobte trochou olivového oleje, několika kapkami citronové šťávy a několika lístky tymiánu.

Hodí se k zelenému salátu.