2 balení vanilkového cukru
380 g mouky
3 lžíce citronové šťávy
5 vajec
220 g cukru
1 balení prášku do pečiva
1,2 kg čerstvých jahod
500 g tvarohu
450 ml smetany ke šlehání
100 g cukru
2 balení mleté želatiny
3 balení polevy na dort
750 ml šťávy z červeného ovoce
6 lžic horké vody
Příprava
Nejprve oddělte vejce.
- Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu. Nyní žloutky vyšlehejte se 6 lžícemi horké vody do pěny. Přidejte cukr, vanilkový cukr a 1 lžíci citronové šťávy a znovu vyšlehejte do pěny.
Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a vyšlehané bílky. Těsto nalijte na připravený plech (cca 30 cm x 40 cm). - Nyní pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.
- Nyní smíchejte tvaroh s cukrem a 2 lžícemi citronové šťávy. Namočte želatinu do trochy vody dle pokynů na obalu a poté ji zahřejte v mikrovlnné troubě, dokud nerozpustí tekutinu.
- Vmíchejte ji do tvarohu. Šlehejte smetanu do tuhého sněhu a vmíchejte ji do těsta. Vše rozetřete na vychladlý piškot. Čerstvé jahody oloupejte, rozpůlte a naaranžujte na dort. Připravte polevu z ovocné šťávy dle pokynů na obalu a nakonec ji přelijte přes jahody. Poznámka: Polovina ingrediencí stačí na silnější korpus dortu v odnímatelné formě.