Ingredience
2 červené papriky
200 g mletého hovězího masa
100 ml vývaru
½ mrkve
1 malá konzerva kukuřice, cca 140 g
1 jarní cibulka
1 cibule
100 g strouhaného sýra
50 g másla
Mletá paprika
Sůl a pepř
Pálivý pepř
Bazalka
Příprava
Nejprve nakrájejte 2/3 cibule na kostičky a zbytek na plátky. Mrkev a jarní cibulku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
V hrnci rozehřejte máslo a orestujte nakrájenou cibuli do průsvitnosti. Přidejte mrkev a jarní cibulku a restujte asi 3 minuty. Deglazujte polovinou vývaru a nechte další 3 minuty odstát. Přidejte kukuřici. Natrhejte bazalkové lístky a posypte jimi povrch. Zeleninu bohatě okořeňte paprikou, pepřem a solí.
Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev). Zapékací misku vymažte a vyložte do ní plátky cibule.
Papriky podélně rozpůlte, omyjte, osušte a osolte a opepřete. Mleté hovězí maso opečte na pánvi v rozpáleném oleji dozlatova a ochuťte pepřem a paprikou. Smíchejte mleté hovězí maso se zeleninou a naplňte jím půlky paprik. Posypte strouhaným sýrem. Plněné papriky položte na cibulové kroužky v zapékací misce a potřete zbývajícím vývarem. Pečte v troubě na prostřední mřížce asi 20 minut, dokud se sýr dobře nerozpustí.


«Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.»