Máte rádi dezerty, které jsou jednoduché na přípravu, ale přitom chuťově naprosto výjimečné? Tento pomerančový fondánový dort je inspirován francouzskou klasikou a vyniká svou jemnou strukturou, šťavnatostí a intenzivní vůní čerstvých pomerančů. Je ideální ke kávě, jako sladká tečka po obědě nebo jako domácí pohoštění pro návštěvu.
🧁 Ingredience:
3 vejce
150 g třtinového cukru
100 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (cca 2 pomeranče)
kůra z 1 chemicky neošetřeného pomeranče
100 ml slunečnicového oleje nebo rozpuštěného másla
180 g hladké mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva (cca 6 g)
špetka soli
🍊 Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev).
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny – trvá to přibližně 3–5 minut.
- Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru, šťávu a olej. Vše dobře promíchejte.
- Do směsi prosejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Jemně promíchejte stěrkou nebo na nízkých otáčkách mixéru, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Nalijte těsto do vymazané nebo pečicím papírem vyložené dortové formy (cca 22–24 cm průměr).
- Pečte asi 30–35 minut – špejle zapíchnutá do středu musí vyjít suchá.
- Nechte dort trochu vychladnout, poté jej vyjměte z formy.
✨ Tipy na servírování:
- Dort můžete lehce poprášit moučkovým cukrem.
- Pro intenzivnější chuť potřete povrch horkým pomerančovým sirupem (pomerančová šťáva s trochou cukru).
- Skvěle chutná i s trochou zakysané smetany nebo šlehačky.
💡 Proč si ho zamilujete?
- Nadýchaný a zároveň vláčný – díky šťávě i oleji.
- Přirozeně voňavý – bez umělých aromat.
- Jednoduchý a rychlý – hotový za méně než hodinu.
- Vhodný pro běžné i slavnostní chvíle.
Tento dort si zamilují děti i dospělí. Je plný chuti, ale přitom lehký a svěží. Pokud hledáte jednoduchý a zároveň efektní dezert, tenhle recept rozhodně stojí za vyzkoušení.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.
Máte rádi citrusové dezerty? Napište do komentářů, co pečete z pomerančů vy! 🍊