Pokud milujete domácí sladké pečivo, dnes tu pro vás máme dvě osvědčené dobroty – oblíbené fašankové koblížky (Faschingskrapfen) a rychlý vanilkový dezert z listového těsta. Oba recepty zvládnete bez zbytečných složitostí a výsledek bude jako z domácí cukrárny.
🍩 Recept na fantastické koblížky (Faschingskrapfen)
Suroviny:
- 600 g hladké mouky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g cukru
- 80 g másla (rozpuštěného)
- 2 vejce
- 1 kostka droždí (42 g)
- 250 ml vlažného mléka
- špetka soli
- olej na smažení
- marmeláda dle chuti (rybízová, meruňková…)
- moučkový cukr na posypání
Postup:
- Z droždí, trochu cukru a části mléka připravte kvásek. Nechte vzejít 10–15 minut.
- Do mísy dejte mouku, vejce, cukr, sůl, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujte hladké těsto.
- Nechte kynout na teplém místě cca 60 minut.
- Vyválejte na 1–1,5 cm tlustý plát, vykrajujte kolečka. Nechte ještě 20 minut kynout.
- Smažte v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Naplňte marmeládou (nejlépe pomocí cukrářského sáčku) a posypte moučkovým cukrem.
🥐 Vanilkový krém v listovém těstě – jednoduchý a efektní zákusek
Suroviny:
- 1 balení listového těsta
- 600 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 3–4 lžíce cukru
Postup:
- Uvařte klasický hustý vanilkový pudink podle návodu (z mléka, cukru a pudinkového prášku). Nechte mírně vychladnout.
- Těsto rozviňte, nakrájejte na čtverce cca 10 × 10 cm.
- Doprostřed každého čtverce dejte lžičku pudinku. Okraje můžete lehce přehnout nebo nechat otevřené.
- Pečte na 180 °C (horkovzdušná trouba) cca 15–20 minut dozlatova.
- Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.
✨ Tip: Oba recepty můžete snadno upravit – místo vanilkového pudinku použijte čokoládový, přidejte kousky ovoce, nebo koblížky naplňte tvarohovým krémem.
Tyto sladké dobroty jsou ideální nejen na období masopustu, ale kdykoliv, kdy chcete potěšit sebe i své blízké.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.