Máte chuť na čerstvě upečený chléb, ale nechce se vám čekat dlouhé hodiny? Tento recept si zamilujete – je jednoduchý, rychlý a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Stačí pár běžných surovin, mísa a forma na pečení.
🥣 Co budete potřebovat:
- 500 g mouky – můžete kombinovat podle chuti, například špaldová celozrnná + klasická hladká + trochu žitné
- 450 ml vlažné vody
- 2 a ½ lžíce jablečného octa
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- ½ kostky čerstvého droždí (cca 20–21 g) nebo 1 balíček sušeného
🥄 Postup:
- Do velké mísy nasypte mouku a promíchejte se solí a cukrem.
- Přidejte rozdrobené droždí (nebo sušené) a zalijte vlažnou vodou.
- Přidejte jablečný ocet.
- Vše důkladně promíchejte – nemusíte hnětat, postačí vařečka nebo lžíce.
- Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy (např. srnčí hřbet nebo menší plech).
- Dejte do studené trouby.
- Nastavte troubu na 200 °C (horkovzdušná) a pečte cca 55 minut.
✅ Výsledek?
Křupavá kůrka, měkký vnitřek a vůně jako z tradiční pekárny. Tento chléb je nejen chutný, ale díky kombinaci mouk i výživný. A hlavně – žádné zdlouhavé kynutí.
TIP: Chcete chléb s ořechy, semínky nebo sušenými rajčaty? Přidejte je rovnou do těsta před pečením!
Pečení doma ještě nikdy nebylo tak jednoduché. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami, že i bez hnětení může být domácí chléb naprosto skvělý. 🧡
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.