Tento jednoduchý, ale bohatý cheesecake je perfektní způsob, jak proměnit oblíbené Lotus sušenky (korpus i krém s Lotus příchutí) v luxusní moučník, který si zamilují vaši přátelé i rodina. Hodí se jako sladká tečka k odpolední kávě, ale skvěle se osvědčí i jako slavnostní dezert na náročnější hostinu.
🧾 Proč tento cheesecake?
- Lotus sušenky přinášejí karamelové aroma a lehce skořicový nádech.
- Kombinace máslové krusty a jemného sýrového krému vytvoří dokonalou harmonii náročného desertu bez velké námahy.
- Recept je bez pečení, ideální pro letní měsíce nebo když chcete mít rychle hotovo.
🛒 Ingredience (forma 20 cm):
Na korpus:
- 200 g Lotus sušenek
- 80 g rozpuštěného másla
Na krém:
- 300 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
- 150 g cukru (ideálně krupice nebo třtinový)
- 200 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 2 žloutky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- volitelně: 1–2 lžíce Lotus karamelového krému pro extra smak
Na ozdobu:
- Ostatní Lotus sušenky nebo jemně pokrájené sušenky
- Přebytečný karamelový krém nebo med
👩🍳 Postup:
- Korpus
Rozdrťte sušenky na jemno (ručně, v sáčku nebo v robotu) a promíchejte s rozpuštěným máslem. Směs natlačte na dno dortové formy s pečícím papírem nebo odnímatelným dnem. Dejte na chvíli chladit. - Krém
V míse smíchejte smetanový sýr s cukrem, žloutky a vanilkovým extraktem. Pokud chcete karamelovou příchuť zdůraznit, přidejte lžíci Lotus krému. - Šlehačka
Vyšlehejte smetanu do tuhého krému a jemně vmíchejte do sýrové směsi. - Kombinace
Nalijte krém na korpus, uhladťe povrch. Ozdobte pár rozlámanými sušenkami nebo kechu z karamelu. - Chlazení
Cheesecake dejte minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc do lednice.
🍽️ Jak servírovat:
- Chlazený – best taste a konzistence.
- Na vánoční stůl nebo rodinnou oslavu jej podávejte na podložce.
- Zakrojte ostrým, nahřátým nožem (namáčeným v teplé vodě a otřeným), abyste získali rovný řez.
🕗 Tipy pro české domácnosti:
- Cheesecake chutná nejlépe den po přípravě – chutě se prolnou a textura se zpevní.
- Pokud vám zbyde karamelový krém, skladujte ho odděleně a použijte jako pomazánku nebo na zmrzlinu.
- Vyzkoušejte variaci se špetkou skořice nebo citrusovou kůrou pro extra aroma.
Tento cheesecake je symbolem sladké pohody – jednoduchý na přípravu, ale sofistikovaný chuťově. Lotus sušenky v něm září jako hlavní hvězda.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.