Tento jednoduchý recept na jahodový koláč je jako stvořený pro české domácnosti. Spojuje vláčné těsto s čerstvými jahodami, které se při pečení krásně „ponoří“ do těsta. Výsledkem je dezert, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oko.
🧾 Suroviny:
- 300 g přírodního jogurtu (3,6 % tuku – doporučujeme selský nebo řecký typ)
- 300 g hladké mouky (typ 00 nebo český ekvivalent typu 405)
- 150 g cukru krupice
- 100 ml rostlinného oleje (např. slunečnicový)
- 3 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- cca 500 g čerstvých jahod
👩🍳 Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev).
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přidejte jogurt a olej, promíchejte.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva – vznikne hladké těsto.
- Nalijte těsto na plech vyložený pečicím papírem.
- Jahody omyjte, osušte a rozkrojte napůl. Poklaďte je řezem dolů na těsto – při pečení se krásně „ponoří“.
- Pečte cca 30–35 minut dozlatova. Nechte vychladnout a podle chuti posypte moučkovým cukrem.
🇨🇿 Tip pro české domácnosti:
Koláč můžete připravit i s jiným ovocem – meruňkami, švestkami nebo borůvkami. Pokud máte rádi vláčnější těsto, přidejte lžíci zakysané smetany. Skvěle chutná i druhý den!
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.