Tento koláč je tak jednoduchý, že ho zvládnete i v hektickém dni – a přesto chutná jako z cukrárny. Spojení šťavnatých višní, jemného tvarohu a nadýchaného těsta vytváří dezert, který si zamiluje celá rodina. Ideální pro víkendové pečení, návštěvy nebo jako sladká odměna po náročném dni.
📌 Suroviny (na klasický plech):
- 2 sklenice kompotovaných višní (bez pecek)
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 250 g polohrubé mouky
- 100 ml oleje
- 1 prášek do pečiva
- vanilkový cukr dle chuti
- špetka soli
👩🍳 Postup:
- Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přidejte olej, tvaroh, mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetku soli. Vše důkladně promíchejte.
- Těsto rozetřete na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
- Višně rovnoměrně rozložte po povrchu – můžete je lehce zatlačit do těsta.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Nechte vychladnout, nakrájejte na kostky a podávejte.
🍰 Tipy pro českou kuchyni:
- Místo višní lze použít i jiné kompotované ovoce – například meruňky nebo rybíz.
- Pro slavnostní verzi můžete koláč po vychladnutí polít čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
- Skvěle chutná i druhý den – ideální do krabičky na cesty nebo do práce.
📦 Skladování:
- Uchovávejte v chladu, nejlépe zakrytý, aby neoschl.
- Vydrží čerstvý 2–3 dny.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.