Tento koláč je jako slunce na talíři – svěží, krémový a neodolatelně voňavý. Pomerančová chuť v kombinaci se zakysanou smetanou vytváří dezert, který si zamilujete hned po prvním soustu. Vhodný pro slavnostní chvíle i běžné dny, kdy toužíte po něčem výjimečném.
🟠 Základní suroviny:
- 450 ml pomerančové šťávy (nejlépe čerstvě vymačkané)
- 400 ml smetany ke šlehání
- 450 g zakysané smetany
- 100 g cukru (dle chuti)
- 1 balíček vanilkového pudinku (nebo 40 g kukuřičného škrobu)
- 1 balíček piškotů nebo jednoduchého korpusu
- Kůra z 1 pomeranče (volitelně)
🥣 Postup:
- Pomerančovou šťávu zahřejte v hrnci, přidejte pudinkový prášek rozmíchaný v troše vody a cukr. Za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
- Nechte mírně vychladnout, poté vmíchejte zakysanou smetanu.
- Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuha a opatrně vmíchejte do pomerančové směsi.
- Na dno formy rozložte piškoty nebo korpus, nalijte krém a uhlaďte.
- Nechte ztuhnout v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
- Před podáváním ozdobte pomerančovou kůrou nebo plátky pomeranče.
🍰 Proč si ho zamilujete:
- Svěží citrusová chuť
- Jemná, krémová konzistence
- Bez pečení – rychlá příprava
- Vhodný i pro děti
- Lze připravit i ve veganské variantě (rostlinná smetana + agar)
💡 Tip pro české domácnosti:
- Místo piškotů lze použít celozrnný korpus
- Pomerančovou šťávu lze nahradit mandarinkovou nebo grepovou
- Skvělé jako lehký dezert po nedělním obědě
Tento koláč není jen recept – je to chuťová vzpomínka, která se ráda vrací. Ať už ho připravíte pro hosty nebo jen pro sebe, jedno je jisté: bude se o něm mluvit.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.