Domácí pečivo má své kouzlo – vůně, chuť i pocit, že víte, co jíte. Tento jogurtový chléb je ideální pro každodenní použití: k snídani, jako příloha k polévce nebo základ pro sendviče. Díky jogurtu je krásně vláčný a vydrží dlouho čerstvý.
🥣 Suroviny (na 1 bochník):
- 450 g hladké pšeničné mouky
- 120 g bílého jogurtu (nejlépe plnotučného)
- 150 ml vlažné vody
- 20 g čerstvého droždí nebo 1 balíček sušeného
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce oleje
👩🍳 Postup:
- Droždí rozmíchejte ve vlažné vodě s cukrem a nechte vzejít kvásek.
- V míse smíchejte mouku, sůl, jogurt, olej a kvásek. Vypracujte hladké těsto.
- Přikryjte utěrkou a nechte kynout cca 60 minut.
- Těsto přendejte do formy nebo vytvarujte bochník, nechte ještě 15 minut odpočinout.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C cca 35–40 minut. Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
- Jogurt lze nahradit kefírem nebo zakysanou smetanou.
- Do těsta můžete přidat semínka, ořechy nebo sušená rajčata.
- Chléb je výborný i druhý den – stačí ho lehce opéct nebo ohřát.
📌 Jogurtový chléb je skvělou alternativou k běžnému pečivu. Bez zbytečných přísad, s jednoduchou přípravou a výbornou chutí, která připomíná domácí kuchyni našich babiček.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.