Tento recept jsem objevila mezi tradičními německými pokrmy a okamžitě si získal mé srdce. Spojení jemné smetany, šťavnatého hovězího mletého masa a zeleniny vytváří pokrm, který zasytí, zahřeje a potěší každého u stolu. Připomíná domácí guláš, ale s jemnější chutí a krémovou konzistencí.
🥩 Suroviny (na cca 4 porce):
- 450 g mletého hovězího masa
- 200 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl, pepř dle chuti
- Olej na smažení
- Volitelně: zelený hrášek, brambory nebo kukuřice
👩🍳 Postup:
- Na oleji osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud se nezatáhne.
- Vmíchejte nakrájenou mrkev, papriku, rajčatový protlak a koření.
- Zalijte smetanou, promíchejte a nechte dusit cca 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Podávejte s rýží, těstovinami nebo čerstvým chlebem.
🌿 Tipy pro českou kuchyni:
- Místo smetany můžete použít zakysanou smetanu nebo smetanu na vaření.
- Přidejte majoránku nebo tymián pro českou chuťovou stopu.
- Pokud chcete vegetariánskou verzi, nahraďte maso sójovým granulátem nebo červenou čočkou.
📌 Tento recept je ideální pro chladnější dny, rodinné obědy nebo rychlou večeři. Je sytý, voňavý a připravuje se jednoduše – a právě proto ho vařím znovu a znovu.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.