Tento recept je důkazem, že i obyčejná bábovka může být neobyčejně jemná, šťavnatá a chuťově překvapivá. Díky vanilkovému pudinku a mandarinkám získá dezert lehkou ovocnou svěžest, která se hodí nejen ke kávě, ale i jako sladká tečka po obědě. Peču ho pravidelně – je rychlý, jednoduchý a vždycky se povede.
🍮 Suroviny (forma na bábovku):
- 300 g hladké mouky
- 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
- 1 prášek do pečiva
- 200 g cukru
- 120 g změklého másla
- 3 vejce
- 150 ml mléka
- 1 konzerva mandarinek (bez šťávy)
- Špetka soli
- Volitelně: citronová kůra, vanilkový extrakt
👩🍳 Postup:
- V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny, postupně přidávejte vejce.
- Vmíchejte pudinkový prášek, mouku, prášek do pečiva, sůl a mléko. Vypracujte hladké těsto.
- Mandarinky jemně osušte a vmíchejte do těsta.
- Nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
- Pečte na 170 °C cca 45 minut – kontrolujte špejlí.
- Po vychladnutí můžete posypat moučkovým cukrem nebo polít citronovou polevou.
🍋 Tipy pro českou kuchyni:
- Místo mandarinek lze použít kompotované broskve nebo ananas.
- Pudinkový prášek můžete obměnit za čokoládový nebo karamelový pro jinou chuťovou variantu.
- Skvělé i jako základ pro narozeninový dort – stačí přidat krém nebo polevu.
⏱️ Rychlý, vláčný a svěží – ideální dezert pro každý den, který potěší celou rodinu.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.