Některé recepty mají zvláštní schopnost proměnit obyčejné odpoledne v malý svátek. Tento skořicový koláč je přesně takový – jemný, nadýchaný a voňavý tak, že se sbíhají sliny už při pečení. Peču ho, když chci potěšit rodinu nebo si udělat radost jen tak. A pokaždé mizí z plechu rychleji, než stihne vychladnout.
🥄 Suroviny (na menší plech nebo kulatou formu):
- 350 ml mléka
- 2 vejce
- 100 ml oleje (řepkový nebo slunečnicový)
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g cukru (krupice nebo třtinový)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžičky mleté skořice
- špetka soli
- volitelně: hrst nasekaných ořechů nebo rozinek
👩🍳 Postup:
- V míse rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přilijte mléko a olej, dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
- Suché ingredience postupně vmíchejte do tekuté směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut – povrch by měl být zlatavý a špejle po zapíchnutí suchá.
📌 Tipy pro české kuchyně:
- Místo oleje můžete použít rozpuštěné máslo pro bohatší chuť.
- Koláč skvěle chutná i druhý den – pokud ho tedy někdo nenechá zmizet dřív.
- Pro slavnostnější verzi přidejte skořicovou polevu nebo jemný tvarohový krém.
🌿 Tento koláč je ideální pro chvíle, kdy potřebujete něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni. Skořice zahřeje, vůně uklidní a chuť potěší každého, kdo má rád klasické domácí pečení.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.