Tento recept je důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit jídlo, které chutná jako z italské trattorie. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, voňavého česneku, jemné smetany a výrazného parmazánu promění obyčejné špagety v gurmánský zážitek. A co je nejlepší – vše zvládnete za méně než 30 minut.
🧄 Suroviny (3–4 porce):
- 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky, nakrájené na kousky)
- 100 g strouhaného parmazánu
- 3–4 stroužky česneku
- 250 g špaget
- 200 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 1 lžíce másla nebo oleje
- sůl, pepř dle chuti
- volitelně: čerstvá bazalka, petrželka, chilli vločky
👨🍳 Postup:
- Špagety uvařte podle návodu v osolené vodě – nechte si trochu vody z vaření stranou.
- Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte kuřecí maso, osolte, opepřete a restujte dozlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, aby se rozvoněl.
- Zalijte smetanou, přidejte parmazán a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne.
- Přidejte uvařené špagety, promíchejte a podle potřeby dolijte trochu vody z těstovin, aby byla omáčka krásně krémová.
- Podávejte s čerstvými bylinkami nebo extra parmazánem navrch.
📌 Tipy pro české kuchyně:
- Místo parmazánu můžete použít Gran Moravia nebo jiný tvrdý sýr s výraznou chutí
- Kuřecí maso lze nahradit krůtím nebo tofu pro vegetariánskou variantu
- Pokud nemáte smetanu, zkuste zakysanou smetanu – omáčka bude lehce pikantní
🌿 Proč si tento recept zamilujete:
- Je rychlý, sytý a přitom elegantní
- Využívá běžné suroviny, které máte doma
- Hodí se pro rodinnou večeři i romantický večer ve dvou
Tento recept je ideální pro všechny, kdo milují spojení krémové omáčky, sýra a těstovin. Ať už ho připravíte jednou týdně nebo pokaždé, když máte chuť na něco výjimečného, vždy potěší.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.