Tento dort je přesně ten typ dezertu, který si zamilujete hned po prvním soustu. Spojuje intenzivní chuť kvalitní čokolády s jemností krémového sýra – bez složitého zdobení, bez zbytečných přísad. Jen čistá radost z pečení.
Recept je inspirován oblíbenou německou klasikou, ale upraven pro české domácnosti – s důrazem na dostupné suroviny, jednoduchý postup a chuť, která potěší celou rodinu.
🥄 Recept: Čokoládový dort s krémovým sýrem (forma 22–24 cm)
Ingredience:
- 250 g tučného krémového sýra (např. Philadelphia, Buko, nebo český ekvivalent)
- 4 vejce
- 200 g hořké čokolády (ideálně 60–70 % kakaa)
- 100 g másla
- 100 g cukru krupice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- volitelně: 2 lžíce hladké mouky nebo kukuřičného škrobu pro pevnější strukturu
🧁 Postup přípravy:
- Troubu předehřejte na 170 °C. Formu vyložte pečicím papírem.
- Čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni nebo mikrovlnce, nechte mírně vychladnout.
- Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, přidejte vanilku a špetku soli.
- Do směsi vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a poté krémový sýr. Pokud chcete pevnější dort, přidejte mouku nebo škrob.
- Těsto nalijte do formy a pečte cca 35–40 minut – střed by měl zůstat vláčný.
- Nechte vychladnout, poté můžete ozdobit kakaem, čokoládovou polevou nebo čerstvým ovocem.
📌 Tipy pro české domácnosti:
- Krémový sýr lze nahradit tučným tvarohem nebo smetanovým sýrem typu Lučina
- Cukr můžete upravit podle chuti – dort je přirozeně sladký díky čokoládě
- Pro slavnostní verzi přidejte do těsta lžíci rumu nebo espresso
- Skvěle chutná i druhý den – ideální na víkendové posezení
🍽️ Proč si ho oblíbíte:
- Rychlá příprava bez složitého šlehání
- Vláčná struktura díky sýru
- Intenzivní čokoládová chuť bez přeslazení
- Vhodný pro děti i dospělé
- Skvělý základ pro další variace – s ořechy, malinami nebo pomerančovou kůrou
💬 Závěrem:
Čokoládový dort s krémovým sýrem je důkazem, že i jednoduché recepty mohou být výjimečné. V české kuchyni si najde své místo jako dezert, který potěší každého milovníka čokolády – bez kompromisů, bez složitostí. Stačí pár kvalitních surovin a chuť tvořit.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.