Když se spojí šťavnaté mleté hovězí maso, křupavý ledový salát, jemná omáčka a vláčný základ, vznikne pokrm, který připomíná oblíbený burger – ale v praktické roládové verzi. Tento recept je ideální pro rychlou večeři, víkendové občerstvení nebo jako originální pohoštění pro návštěvu.
Recept je inspirován německou verzí „Big Mac Rolle“, ale upraven pro české domácnosti – s důrazem na dostupné suroviny, jednoduchý postup a chuť, která potěší každého.
🥄 Recept: Big Mac roláda (4 porce)
Ingredience:
- 200 g mletého hovězího masa
- 1 menší hlávka ledového salátu
- 3 plátky tvrdého sýra (čedar, eidam)
- 3–4 nakládané okurky
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- sůl, pepř, sladká paprika
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžička hořčice
- volitelně: sezam na posypání
🧁 Postup přípravy:
- Vejce vyšlehejte s moukou, práškem do pečiva, solí a paprikou – vznikne těsto na základ rolády.
- Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte cca 10 minut na 180 °C.
- Mezitím orestujte mleté maso na pánvi, osolte, opepřete a nechte vychladnout.
- Salát nakrájejte na tenké proužky, okurky na kolečka, sýr připravte na plátky.
- Smíchejte majonézu, kečup a hořčici – vznikne domácí burgerová omáčka.
- Na upečený základ rozetřete omáčku, navrstvěte maso, salát, okurky a sýr.
- Opatrně zarolujte, zabalte do fólie a nechte chvíli odpočinout v lednici.
- Před podáváním nakrájejte na plátky – ideální jako studená večeře nebo svačina.
📌 Tipy pro české domácnosti:
- Mleté maso lze kombinovat s kuřecím nebo sójovým
- Místo ledového salátu použijte římský nebo baby špenát
- Omáčku lze připravit i z jogurtu pro lehčí verzi
- Skvělé i jako pohoštění na oslavu nebo piknik
🍽️ Proč si ji oblíbíte:
- Rychlá příprava bez složitého vaření
- Vhodná pro děti i dospělé
- Chuť jako z fast foodu, ale bez zbytečných přísad
- Skvělý základ pro další variace – s vajíčkem, slaninou nebo zeleninou
- Dá se připravit i den předem
💬 Závěrem:
Big Mac roláda je důkazem, že i inspirace z fast foodu může mít své místo v poctivé domácí kuchyni. V české verzi je sytá, chutná a přitom jednoduchá – ideální pro chvíle, kdy chcete potěšit chuťové buňky bez složitého vaření.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.