Každý rok se k němu vracíme – šašlikový hrnec je jedním z těch receptů, které si zamilujete na první ochutnání. Kombinace šťavnatého masa, cibule a voňavého základu připomíná chuť grilovaného šašliku, ale bez nutnosti rozpálit venkovní gril. A co je nejlepší? Hotovo máte za pár minut.
🥩🧅 Recept: Šašlikový hrnec (cca 4–6 porcí)
Ingredience:
- 850 g vepřového masa (ideálně z kýty nebo krkovice, případně kuřecí stehenní řízky)
- 5 velkých cibulí
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička uzené papriky (volitelně)
- 2 lžíce oleje
- sůl, pepř dle chuti
- voda nebo vývar na podlití
👨🍳 Postup přípravy:
- Maso nakrájejte na větší kostky, cibuli na půlkolečka.
- V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej, přidejte maso a zprudka opečte ze všech stran.
- Přidejte cibuli, restujte společně, dokud nezměkne a nezačne zlátnout.
- Vmíchejte rajčatový protlak, hořčici, papriku, osolte a opepřete.
- Podlijte cca 200 ml vody nebo vývaru, přikryjte a nechte dusit 10–15 minut.
- Podávejte s rýží, bramborami nebo čerstvým chlebem.
📌 Tipy pro české domácnosti:
- Místo vepřového můžete použít kuřecí maso – bude rychleji hotové
- Výborné i jako základ pro zapečené jídlo – přidejte brambory a dejte do trouby
- Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte špetku chilli nebo feferonku
- Skvělé i druhý den – chutě se krásně rozleží
🍽️ Proč si ho oblíbíte:
- Rychlá příprava bez složitých postupů
- Využití běžných surovin, které máte doma
- Vhodné pro rodinný oběd i víkendové vaření
- Chuť připomínající grilované šašliky, ale bez grilu
🧄🥬 Varianty a obměny:
- Přidejte nakládanou okurku nebo papriku pro osvěžení
- Můžete doplnit o žampiony nebo jiné houby
- Výborné i jako náplň do tortilly nebo pita chleba
💬 Závěrem:
Šašlikový hrnec je důkazem, že i jednoduché jídlo může být plné chuti a vůně. V české kuchyni si najde své místo jako rychlý recept, který potěší každého, kdo má rád maso, cibuli a výrazné koření. Vyzkoušejte ho – a možná se stane i vaším každoročním rituálem.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.