Tento dezert je důkazem, že i bez pečení můžete vytvořit něco naprosto neodolatelného. Spojení čerstvých jahod, jemného mascarpone a nadýchaných piškotů zaručuje sladké potěšení, které si oblíbí celá rodina. Ideální pro teplé dny, oslavy nebo jen tak – když máte chuť na něco výjimečného.
📝 Ingredience (cca 6 porcí):
- 500 g mascarpone
- 1 kg čerstvých jahod
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 33 %)
- 2–3 lžíce moučkového cukru (dle sladkosti jahod)
- 1 balení cukrářských piškotů (cca 200 g)
- šťáva z ½ citronu
- čerstvá máta na ozdobu (volitelně)
👩🍳 Postup:
- Jahody omyjte, odstraňte stopky a asi ⅔ z nich nakrájejte na menší kousky. Zbytek ponechte na ozdobu.
- Nakrájené jahody zakápněte citronovou šťávou a lehce rozmačkejte vidličkou, aby pustily šťávu. Můžete přidat lžičku cukru, pokud nejsou dost sladké.
- V míse vyšlehejte smetanu do polotuha. Přidejte mascarpone a moučkový cukr, vyšlehejte do hladkého krému.
- Připravte si formu (např. zapékací misku nebo skleničky na jednotlivé porce). Na dno rozložte vrstvu piškotů, pokapejte je jahodovou šťávou.
- Na piškoty naneste vrstvu krému, poté vrstvu rozmačkaných jahod. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstva by měla být krémová.
- Ozdobte celými jahodami a lístky máty. Nechte alespoň 1 hodinu odležet v lednici – chutě se krásně propojí.
🍽️ Tip:
Pro výraznější chuť můžete do jahodové směsi přidat pár kapek vanilkového extraktu nebo lžičku jahodového likéru. Pokud připravujete dezert pro děti, doporučujeme zvolit čistě nealkoholickou variantu.
🌿 Proč si ho zamilujete?
Je svěží, lehký, bez pečení a hotový za pár minut. Navíc si ho můžete přizpůsobit – místo jahod použít maliny, borůvky nebo směs lesního ovoce. Skvěle se hodí i jako slavnostní dezert na zahradní párty.
🧠 Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.