Když se spojí krémová tvarohová náplň s lehkou šlehačkou a svěžími malinami, vznikne dezert, který si zamilujete na první sousto. Tento recept je ideální pro víkendové pečení, rodinné oslavy nebo jen tak – pro radost.
📝 Ingredience na formu o průměru cca 24 cm:
Na korpus:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 1 vejce
- špetka soli
Na náplň:
- 500 g tučného tvarohu (nejlépe ve vaničce)
- 1 kelímek smetany ke šlehání (200 ml)
- 2 žloutky
- 100 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu (volitelně pro zpevnění)
- 150 g čerstvých nebo mražených malin
🍰 Postup:
- Příprava korpusu:
Mouku smíchejte s cukrem, solí, přidejte na kousky nakrájené máslo a vejce. Vypracujte hladké těsto, zabalte do fólie a dejte na 30 minut do lednice. - Tvarohová náplň:
V míse vyšlehejte tvaroh, smetanu, žloutky, cukr a vanilkový cukr. Pokud chcete pevnější konzistenci, přidejte škrob. Náplň by měla být hladká a krémová. - Sestavení koláče:
Těsto rozválejte a přeneste do vymazané formy. Propíchejte vidličkou a předpečte v troubě na 180 °C asi 10 minut. Poté nalijte tvarohovou směs, rovnoměrně rozprostřete maliny a pečte dalších 35–40 minut, dokud náplň neztuhne. - Servírování:
Nechte koláč vychladnout, ideálně několik hodin v lednici. Před podáváním můžete ozdobit čerstvými malinami nebo lístky máty.
🌿 Tip pro české domácnosti:
Maliny lze nahradit rybízem nebo borůvkami, podle sezóny. Pokud máte domácí tvaroh, výsledek bude ještě autentičtější. Tento koláč je skvělý i druhý den – chutě se krásně propojí.
📌 SEO klíčová slova: tvarohový koláč s malinami, recept na tvarohový koláč, domácí koláč s ovocem, pečení s tvarohem, český dezert
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.