Tento koláč je jako sladký sen – jemný, vláčný, s vanilkovou vůní, která provoní celou kuchyni. Spojuje to nejlepší z klasického tvarohového pečení s moderním twistem: pudinkový prášek dodá náplni hedvábnou konzistenci, smetana zase plnost a jemnost. Výsledek? Koláč, který se doslova rozplývá na jazyku.
V českých domácnostech má tvaroh své pevné místo – od buchet po koláče. Tento recept je ideální pro víkendové pečení, slavnostní příležitosti nebo jako sladká tečka po obědě.
🧁 Suroviny (forma cca 26 cm):
🔸 Na náplň:
- 800 g měkkého tvarohu (nejlépe plnotučného)
- 2 kelímky sladké smetany (cca 400 ml)
- 2 sáčky vanilkového pudinku (bez cukru)
- 150 g cukru krupice
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)
- špetka soli
🔸 Na korpus (volitelně):
- 200 g sušenek (např. máslových nebo celozrnných)
- 100 g rozpuštěného másla
👩🍳 Postup:
- Pokud připravujete korpus: sušenky rozmixujte, smíchejte s máslem a natlačte na dno formy. Dejte na 10 minut zapéct do trouby na 180 °C.
- V míse smíchejte tvaroh, smetanu, pudinkový prášek, cukr, vejce, vanilku a sůl. Míchejte do hladké hmoty.
- Nalijte náplň na korpus (nebo přímo do formy bez korpusu).
- Pečte v troubě předehřáté na 160 °C cca 60 minut. Koláč by měl být pevný na okrajích, ale uprostřed mírně třaslavý.
- Nechte vychladnout a ideálně odležet v lednici přes noc – chutě se krásně propojí.
🌿 Tipy pro českou domácnost:
- Místo sladké smetany lze použít smetanu ke šlehání – koláč bude ještě jemnější.
- Pro lehčí variantu použijte polotučný tvaroh a méně cukru.
- Koláč lze doplnit ovocem – borůvkami, malinami nebo meruňkami.
📌 SEO klíčová slova: tvarohový koláč s pudinkem, krémový cheesecake bez mascarpone, domácí dezert s tvarohem, pečení bez mouky, jednoduchý recept na koláč
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.