ABC dort je oblíbený recept z německé domácí kuchyně, který si získal srdce mnoha rodin díky své jednoduchosti, vláčnosti a univerzálnosti. Název „ABC“ odkazuje na základní suroviny, které tvoří základ těsta – máslo, cukr, vejce. V české verzi jsme recept upravili tak, aby odpovídal místním surovinám, chuťovým zvyklostem i velikosti běžného plechu.
Tento koláč je ideální pro víkendové pečení, školní svačiny nebo jako sladké pohoštění pro návštěvu. Můžete ho doplnit ovocem, ořechy nebo čokoládou – fantazii se meze nekladou.
🧁 Proč si ho zamilujete?
- Rychlá příprava bez složitého těsta.
- Vláčný a jemný díky máslu a vanilce.
- Dá se péct na klasickém plechu – ideální pro větší množství.
- Skvělý základ pro různé varianty – s ovocem, polevou nebo krémem.
📝 Recept: ABC dort z podnosu (cca 24 porcí)
Suroviny:
- 250 g změklého másla
- 250 g cukru (může být třtinový)
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- 5 vajec (velikost M)
- 300 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- volitelně: citronová kůra, kapka rumu, čokoládové kousky nebo ovoce
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev).
- Máslo vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do světlé pěny.
- Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a vždy dobře zašlehejte.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidejte mléko a případně citronovou kůru.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte cca 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zůstane po zapíchnutí suchá.
- Nechte vychladnout a nakrájejte na kostky nebo řezy.
🍽 Tipy pro českou kuchyni:
- Místo vanilkového cukru můžete použít vanilkový extrakt.
- Do těsta lze přidat rozinky, nasekané ořechy nebo kousky jablek.
- Pro slavnostní verzi potřete marmeládou a přelijte čokoládovou polevou.
- Koláč chutná skvěle i druhý den – ideální do lunchboxu nebo ke kávě.
ABC dort je důkazem, že i jednoduché recepty mohou být výjimečné. Stačí pár kvalitních surovin, trocha péče a výsledek potěší celou rodinu.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.