Hledáte recept, který je sytý, plný chuti a přitom bez mouky? Tato cuketová roláda s mletým hovězím masem a čedarem je ideální volbou pro každého, kdo má rád jednoduché, ale efektní jídlo.
Je bezlepková, bohatá na bílkoviny a skvěle se hodí jako hlavní chod na večeři, oběd nebo slavnostní stůl.

🧺 Suroviny (na 4–6 porcí):

• 2 střední cukety
• 8 vajec
• sůl, pepř, muškátový oříšek dle chuti
• 350 g strouhaného čedaru (lze nahradit goudou nebo eidamem)
• 1 kg mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
• olivový olej na opečení

👩‍🍳 Postup:

1. Příprava cuketového základu:
Cukety nastrouhejte najemno, osolte a nechte 10 minut odstát. Poté vymačkejte přebytečnou vodu.
Smíchejte s vejci, kořením a polovinou sýra.
Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C cca 20 minut, dokud základ neztuhne.

2. Masová náplň:
Na pánvi osmahněte cibuli a česnek, přidejte mleté maso, protlak, bylinky, sůl a pepř.
Restujte do zlatova, poté nechte mírně vychladnout.

3. Sestavení rolády:
Na upečený cuketový plát rovnoměrně rozetřete masovou směs, posypte zbylým sýrem.
Pomocí pečicího papíru opatrně zarolujte.
Vraťte do trouby na dalších 10 minut, aby se sýr roztekl a roláda zpevnila.

4. Servírování:
Nakrájejte na plátky, podávejte s čerstvým salátem, jogurtovým dipem nebo pečenou zeleninou.

🥗 Tipy pro českou kuchyni:

• Místo čedaru můžete použít uzený sýr nebo kozí sýr pro výraznější chuť.
• Roládu lze připravit i s krůtím nebo kuřecím masem.
• Skvěle se hodí i jako studený pokrm na cesty nebo do krabičky do práce.

Tento recept je oblíbený nejen pro svou chuť, ale i pro jednoduchost a možnost obměn.
Je vhodný pro rodiny, sportovce i všechny, kdo hledají výživné jídlo bez mouky.

Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.