Měkký a šťavnatý koláč z krupice s citronovou příchutí – ideální volba pro milovníky orientálních sladkostí.
Meta popis:
Objevte recept na tradiční Gâteau de Semoule (Basboussa) s citronem – jemný dezert z krupice, ideální ke kávě i jako slavnostní pohoštění. Snadná příprava a výrazná chuť!
Co je Gâteau de Semoule (Basboussa)?
Gâteau de Semoule, známý také jako Basboussa, je sladký moučník původem z Blízkého východu a severní Afriky. Jeho hlavní složkou je hrubá krupice, která koláči dodává nezaměnitelnou strukturu. Díky citronové šťávě má tento recept příjemně osvěžující chuť, kterou si oblíbíte již po prvním soustu.
Tento recept je ideální pro všechny, kdo hledají netradiční, ale snadno připravitelný moučník. Je skvělý pro každodenní pohoštění i slavnostní chvíle.
Ingredience na citronovou basboussu
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Hrubá krupice | 250 g |
| Cukr | 150 g |
| Jogurt (bílý) | 200 ml |
| Strouhaný kokos (volitelné) | 50 g |
| Rozpuštěné máslo nebo olej | 100 ml |
| Prášek do pečiva | 1 balíček |
| Šťáva a kůra z 1 citronu | |
| Voda | 100 ml (na sirup) |
| Cukr (na sirup) | 100 g |
Příprava krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte krupici, cukr, prášek do pečiva, kokos (volitelné), jogurt, citronovou šťávu a kůru a nakonec máslo nebo olej. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Nalijte směs do vymazané formy a pečte přibližně 30–35 minut dozlatova.
- Mezitím si připravte sirup – přiveďte k varu vodu s cukrem a vařte několik minut, dokud mírně nezhoustne.
- Po upečení nalijte horký sirup na ještě teplý koláč. Nechte nasáknout a zchladnout.
Tipy a varianty pro ještě lepší výsledek
- Místo citronu můžete použít pomeranč nebo růžovou vodu pro jiný chuťový profil.
- Ozdobte koláč celými mandlemi nebo kokosem před pečením.
- Basboussa se skvěle hodí k turecké kávě nebo mátovému čaji.
Proč si zamilujete tento dezert?
- Bez komplikovaných technik – ideální i pro začátečníky.
- Skvělé využití běžně dostupných surovin.
- Možnost upravit sladkost nebo příchuť podle vaší chuti.
- Dlouhá trvanlivost – koláč vydrží několik dní vláčný.
Další inspirace na sladké dobroty najdete v našich receptech:
Navštivte také článek o domácím makovém koláči nebo receptu na orientální datlové sušenky a objevte nové chutě.
Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte dát LIKE, SDÍLET s přáteli a ODEBÍRAT náš web pro další chutné inspirace! 👩🍳🍋